Flow the Collection · 21. Mai 2026
Süd-Limburg ist die sanfteste Ecke der Niederlande, und das schmeckt man. Die sanften Hügel, das milde Klima und der burgundische Einschlag machen aus ein paar Tagen hier vor allem eine Reise von Tisch zu Tisch. Viel planen müssen Sie dafür nicht: Lassen Sie sich von der Jahreszeit und der Region leiten.
Beginnen Sie auf dem eigenen Gut
Der Winselerhof in Landgraaf ist ein schöner Ausgangspunkt. Auf dem Gut rund um den Hof aus dem sechzehnten Jahrhundert liegt ein eigener Weinberg, und in den Hängen Süd-Limburgs sind Weinberge längst keine Ausnahme mehr. Beginnen Sie Ihre kulinarische Reise daher nah bei zu Hause, mit einem Glas vom eigenen Boden im Innenhof.
Italien im Hügelland
Das Herz der kulinarischen Geschichte ist hier italienisch. Im Pirandello wird im Fine-Dining-Stil gekocht, mit der Aufmerksamkeit und dem Tempo, die dazugehören; das Luigi's ist lockerer, mit Pasta und Gerichten zum Teilen. Es ist dieselbe Küche in zwei Stimmungen, sodass Sie zwei Abende hintereinander Platz nehmen können, ohne dass es langweilig wird.
Die Region auf dem Teller
Ziehen Sie ins Hügelland, treffen Sie von selbst auf die Limburger Küche: Vlaai natürlich, aber auch Sirup, Spargel im Frühling und was die Märkte und Höfe der Saison bieten. Verbinden Sie eine Wanderung durch die Hohlwege mit einem Halt auf einer Terrasse, und Sie verstehen, warum man sich hier so gern Zeit nimmt.
Wein von den Hängen
Die südlichen Hänge Süd-Limburgs fangen viel Sonne, und das hat eine echte Weinkultur hervorgebracht. An Abteien und auf Gütern, etwa an der Abtei Rolduc in Kerkrade, wachsen die Reben an den Hängen. Eine Verkostung unterwegs passt perfekt in eine kulinarische Rundreise.
Machen Sie ein Wochenende daraus
Möchten Sie das ohne Tüfteln erleben, nimmt Sie das kulinarische Wochenend-Arrangement des Winselerhof an die Hand: Aufenthalt, Dinner und die Ruhe, die Region in aller Gelassenheit zu kosten. Es ist die einfachste Art, sich ein paar Tage lang ganz auf Tisch und Landschaft zu konzentrieren.
Ob Sie sich für die italienische Küche im Innenhof entscheiden oder für eine Runde an Weinbergen und Höfen vorbei: In Süd-Limburg reist man am schönsten am Tisch.
