Flow the Collection · 9. Juli 2026
Wer bei Winselerhof die Treppe in die Kellergewölbe des Hofs hinabsteigt, riecht zuerst die Geschichte: Backsteingewölbe, gedämpftes Licht, der Duft frischer Pasta. Dort, im ältesten Raum des Landguts, liegt Luigi's — das ungezwungene, italienische Gegenstück zum Hotel über der Erde. Keine prunkvolle Lobby, sondern eine Tür nach unten.
In den Kellern eines jahrhundertealten Hofs
Der Saal ist authentisch geblieben: Backsteinbögen, ein Terrakottaboden und Tischlampen, die ein warmes, intimes Licht verbreiten. Genau dieser Kontrast macht den Reiz des Ortes aus — hausgemachte italienische Gerichte aus frischen, lokalen und saisonalen Produkten, serviert unter jahrhundertealten Mauern, die einst schlicht als Vorratsraum des Hofs dienten. Wer im Hotel Winselerhof übernachtet, muss für das Abendessen das Landgut nicht verlassen: die Treppe hinunter genügt.
Zwei Stimmungen, ein Landgut
Winselerhof hat zwei italienische Gesichter. Bei Pirandello wird auf hohem Niveau fein gekocht; bei Luigi's ist das Tempo entspannter und das Teilen steht im Vordergrund — Pasta und Gerichte für die Tafel, in einer Umgebung, die eher an eine Trattoria erinnert als an ein Sterne-Restaurant. Zwei Küchen, ein Landgut, und genug Grund, länger als einen Abend zu bleiben.
Die Vinoteca, Wein nach italienischer Region
Neben dem Hauptsaal liegt die Vinoteca, Luigi's eigener Weinraum: Regale, geordnet nach italienischer Region, von der Toskana bis Sizilien, mit Weinfässern als Dekor. Der Raum lässt sich auch für eine geschlossene Gruppe mieten — eine Weinprobe, ein Geschäftsessen oder einfach ein Geburtstag unter dem Gewölbe, mit einem Glas nach eigener Wahl in Reichweite.
Landgraafs bestgehütetes Geheimnis
Im Sommer verlagert sich die Szenerie nach draußen, auf die Terrasse im Innenhof: windgeschützt und von Grün umgeben. Das Chapeau Magazine nominierte die Terrasse für Terrasse des Jahres 2025 — eine Anerkennung, die zu einem Ort passt, den außerhalb der Region nur wenige kennen, den die Gäste von Winselerhof aber längst zu ihrem stillen Favoriten erklärt haben. Ob Mittagessen, Drink oder Abendessen: draußen sitzen gehört in der Saison hier einfach dazu.
Von Limburgischem Vlaai bis frischer Pasta
Die Karte bleibt ihren Wurzeln treu: italienische Schlichtheit, ohne Schnickschnack. Neben Pasta und gegrillten Gerichten steht auch ganz selbstverständlich Limburgischer Vlaai auf der Karte — eine kleine, bewusste Verbeugung vor der Region, in der der Hof seit Jahrhunderten steht, und eine Kombination, die überraschend gut funktioniert.
Wandern, Speisen, Übernachten
Für alle, die den Abend bei Luigi's mit einem Tag draußen verbinden möchten: die Rundwanderung durchs Strijthagerbeekdal beginnt direkt am Landgut und folgt dem Bach, der dort entspringt — ein guter Grund, abends mit Appetit an der Tafel zu sitzen. Das Arrangement Übernachtung mit Frühstück & 3-Gänge-Menü verbindet eine Nacht im Hotel Winselerhof mit einem Abendessen bei Luigi's, sodass nach dem Dessert nur noch der Weg nach oben ins Zimmer bleibt. Wer zuerst die ganze Region kosten möchte, liest weiter in der kulinarischen Rundreise durch Süd-Limburg.
