Trouwen · Winselerhof, Zuid-Limburg
Van het eerste glas tot de laatste dans — hier vind je alles over trouwen op Winselerhof: het programma van de dag, de prijzen, overnachten met je hele gezelschap en de partners waar we graag mee samenwerken.
14.00
Ontvangst van het bruidspaar en de gasten in Hotel Winselerhof, eventueel met een drankje naar wens.
15.00
Start van de huwelijksceremonie. Bij mooi weer onder het prieel bij de Bellavista; bij minder weer in de Rome zaal. De opstelling van de stoelen bespreken we vooraf; standaard plaatsen we witte wedding chairs.
16.00
Proosten met een glas sprankelende Spumante of een alcoholvrij alternatief, gevolgd door het aansnijden van de bruidstaart — op het Serre terras, in de Serre of in Luigi's Bar, afhankelijk van weer en groepsgrootte. Dranken worden naar verbruik gefactureerd; fingerfoods zoals zongedroogde tomaten, olijven en nootjes kunnen op tafel of geserveerd worden. We zorgen voor een comfortabele sta-zitopstelling, een cadeautafel en een taarttafel; op verzoek sfeervolle Italiaanse muziek. In de loop van de middag is er gelegenheid voor foto's op het landgoed.
18.00
De gasten worden begeleid naar de dinerlocatie — bij mooi weer op een van de terrassen, anders in de Rome zaal.
18.30
De tafels zijn gedekt met wit tafellinnen; decoratie en bloemwerk verzorg je zelf of via een van onze partners. We adviseren 'Italiaans tafelen': de voorgerechten to share aan tafel, het hoofdgerecht uitgeserveerd of als buffet, het dessert weer to share. Tijdens het diner serveren we huiswijnen en tafelwater per fles; bier en fris per glas naar verbruik, of kies een drankenarrangement. Na het diner koffie of thee, eventueel met een digestief. Dieetwensen en bijzondere verzoeken graag minimaal twee weken vooraf doorgeven; geef ook vooraf door hoeveel onderbrekingen (speeches, optredens) er tijdens het diner gepland zijn.
Na het diner is er alle ruimte om na te genieten met een goed glas en zachte achtergrondmuziek — in volume afgestemd met oog voor de rust van het landgoed. De avond loopt rustig uit tot rond middernacht. Het gezelschap logeert gewoon op het landgoed; voor een viering zonder feestavond reken je op zo'n dertien kamers, zodat iedereen dicht bij elkaar blijft.
Aansluitend op het diner begint de feestavond. We schenken Italiaanse wijnen, bier, frisdranken, koffie en thee, en serveren desgewenst een selectie bites of een middernachtssnack. De avond duurt tot in de kleine uurtjes, met een laatste ronde rond kwart voor drie. Bij een feestavond is het hele landgoed van jullie: alle 49 kamers, geen andere gasten, jullie eigen plek voor één nacht. Een feestavond komt het mooist tot z'n recht vanaf zo'n tachtig gasten.
We starten met de voorgerechten aan tafel. Het hoofdgerecht staat als buffet klaar, zodat je zelf je favorieten pakt. Het dessert wordt aan tafel geserveerd. Tijdens het diner schenken we huiswijnen en tafelwater per fles; bier en frisdrank zijn op aanvraag beschikbaar en worden naar verbruik berekend.
Je kiest zelf vijf gerechten; de gekozen voorgerechten worden op tafel geserveerd, inclusief verschillende Italiaanse broodsoorten.
Rundercarpaccio
crème van truffel, rucola en Parmezaanse kaas
Carpaccio van kalf
Limburgse mosterdmayonaise en kappertjes
Prosciutto
meloen en saffraanmayonaise
Verschillende Italiaanse vleeswaren
Vitello tonnato
Pastasalade
pesto en gemarineerde groenten
Gerookte zalm
crème van kruiden en ricotta
venkel en knoflookcrème
Salami van octopus
rode peper en limoen-mascarpone
Carpaccio van paddenstoelen
linzen-truffelsalade
Italiaanse salade
aubergine, artisjok en olijven
Rucolasalade
Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Salade caprese
Je kiest twee hoofdgerechten; deze worden samen met één bijgerecht en twee sauzen op buffet gepresenteerd.
Saltimbocca
geroosterde tomaten en knoflook
Gegrild runderstaartstuk
courgettespaghetti
paddenstoelen
Zacht gegaarde kabeljauwfilet
venkel en tijm
Doradefilet met ansjovis
gestoofde knoflookspinazie
asperges en platte peterselie
Inclusief groenten van het seizoen en twee sauzen bij het hoofdgerecht.
Risotto
Gepofte aardappels met knoflook
Pasta met basilicum en pittige tomatensaus
Je kiest één dessert; dit wordt op bord aan tafel geserveerd.
Tiramisu
mokka-ijs en amaretto-sabayon
Panna cotta
vanille en limoncello, met pistachecake en yoghurtsorbet
Verschillende Italiaanse kaassoorten met notenbrood en Limburgse appelstroop.
3 hapjes per persoon.
Zuppa di tartufo e sedano rapa
knolselderij-truffelsoepje
Focaccia con bresaola e maionese al tartufo
focaccia met bresaola en truffelmayonaise
Crostini con insalata di uova e tartufo
crostini met ei-truffelsalade
Crostini con tartare di tonno
crostini met tartaar van tonijn
Lasagna fredda di trota affumicata e salmone
koude lasagne van gerookte forel en zalm
Snack con gamberoni e maionese allo zafferano
garnalenkroket met saffraanmayonaise
fingerfoods: olijven, gedroogde tomaten en nootjes
4 stuks bittergarnituur
antipastiplateau, 4 personen per plankje
pizzapunten
verschillende broodsoorten met tapenades
oesters
Inclusief bier, huiswijn en frisdranken.
Verlenging van het drankenarrangement: € 10,80 per persoon, per uur.
Het gezelschap logeert op het landgoed — reken op zo'n dertien kamers. Inchecken kan vanaf 15.00 uur.
Het hele landgoed voor jullie: alle 49 kamers, geen andere gasten.
De betaling verloopt in termijnen; onze reserverings- en annuleringsvoorwaarden vind je op onze voorwaardenpagina.
Bij een definitieve reservering bieden we het bruidspaar een proefdiner aan met 50% korting: een driegangenmenu à la Chef. Niet identiek aan het menu op de huwelijksdag, maar een goede indruk van onze keuken en stijl.
De hele dag komt uit onze eigen Italiaanse keuken; zo houden we grip op kwaliteit en stemmen we alles op elkaar af. Eigen eten of drinken meebrengen laten we daarom achterwege, tenzij we samen iets bijzonders afspreken.
Gekozen bites serveren we voor het hele gezelschap, zodat niemand iets mist.
Restanten van de bruidstaart geven we de volgende dag graag mee. Zelf meegebrachte taarten of vlaaien anders dan de bruidstaart kunnen we om hygiënische redenen niet bewaren.
Wanneer het hele landgoed van jullie is, is er ruimte voor een live band; bij een deel van de kamers zorgt een DJ voor de avond. Afspraken met jullie eigen leveranciers stemmen we vooraf even samen af — voor stroom, opbouw en brandveiligheid.
Voor het opbouwen van materialen kijken we samen even naar de beste route; onder het landgoed lopen leidingen, dus dat stemmen we vooraf af.
Met alle kamers geboekt zijn jullie de enige gasten op het landgoed. Het landgoed is van 12.00 uur op de trouwdag tot 12.00 uur de dag erna van jullie; eerder aankomen kan in overleg. Onze restaurants blijven open voor passanten, tenzij je het landgoed volledig exclusief wilt — dat kan, op aanvraag, afhankelijk van seizoen en datum.
Voor bloemen, muziek, fotografie en meer werken we graag samen met partners die het landgoed kennen.
Trouwambtenaar
Je trouwt niet om het geluk te vinden maar om het te delen!
DJ
Muziek
Fotograaf
Fotograaf
Weddingplanner
Weddingplanner
Weddingplanner
Bloemist
Heiveldstraat 123, 6466 AJ Kerkrade
Bloemist
Bloemist
Decorateur
Loop een keer rond, proef de sfeer en bespreek de mogelijkheden — dan voelt het meteen goed.